Bolo Caçarola

Ingredientes

5kg Açúcar
720g Gordura vegetal AL CHEF
2.250kg Ovos
250g Queijo ralado
3,7kg Farinha
350g Fermento quimico
5kg Leite
Essência sabor desejado

Modo de Preparo

Bater açúcar, ovos, óleo até formar um creme (3° velocidade).
Acrescentar a Essência, queijo, farinha e fermento em pó
Misturar em 1º velocidade.
Juntar leite aos pouco.
Forma untada e enfarinhada.
Assar a ± 200°C em forno de lastro.
Assar a ± 150°C em forno turbo.
Tempo de forno: ± 40 minutos.