• 1kg Polvilho azedo
  • 1kg Polvilho doce
  • 840g Queijo fresco
  • 670g Ovos
  • 450g Gordura Vegetal AL CHEF
  • 500g Leite
  • 40g Sal

Modo de Preparo

Misturar os polvilhos, queijo e sal

Ferver a gordura e leite e escaldar o polvilho (na batedeira)

Dar o ponto com os ovos

Modelar com bico liso, polvilhar queijo

Formas levemente untadas com gordura

Assar a ± 200°C em forno de lastro

Assar a ± 150°C em forno turbo