Massa:

• 1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
• 2. Se for preciso, acrescente mais farinha, até a massa não grudar mais nas mãos.

Recheio:

• 1. Lave bem o camarão e tempere com alho, sal, suco de limão, cebola, tomate e coentro.
• 2. Em uma panela, coloque o Azeite Marcante Borges, junte o camarão e deixe refogar um pouco.
• 3. Acrescente a massa de tomate, as azeitonas e prove o sal. Junte a farinha de trigo, dando um pouco de cremosidade ao recheio e reserve.
• 4. Em uma travessa redonda, coloque a metade da massa, forrando bem o fundo e as laterais.
• 5. Acrescente o recheio, cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve ao forno até dourar.