Brownie Chocolate Genuine

Ingredientes

2,3kg de chocolate Genuine ½ amargo
2,3kg de manteiga s/ sal
1900gr de Açúcar
960gr de Farinha de trigo
20gr de Sal
20gr de fermento em pó
36 ovos

Modo de Preparo

Misture o açúcar, a farinha, o sal e o fermento, reserve.
Derreta o chocolate com a manteiga.
Junte os ovos.
Misture delicadamente os secos.
Coloque na fôrma.
Assar em forno médio 170ºC até estar firme.