• Lombo suíno - 1875g
  • Molho de limão Liza 230g
  • Sal grosso
  • 1 cebola picada
  • Alho triturado-10g

Esfregue o lombo com sal grosso.

Coloque em uma tigela a cebola, o alho e junte xícara (chá) de água e os demais ingredientes.

Coloque o lombo nessa marinada e deixe tomar gosto por 2 horas. Escorra o lombo, espete-o e leve para a grelha. Deixe assar por cerca de 2 horas, virando-o frequentemente.

Quando estiver dourado, retire-o do espeto e corte em fatias não muito finas. Antes de servi-las vá retornando-as à grelha por alguns minutos, para que fique no ponto desejado.