• 1350g de chocolate Genuine meio amargo 660g de creme de leite UHT (4 caixinhas tetra pack) 750g de Ovomaltine (1 pacote) 90g de glucose (4 ½ colheres de sopa) 25mL de rum (2 colheres de sopa) 1500g de chocolate Genuine meio amargo derretido para banhar e decorar

Modo de Preparo
Derreter o chocolate meio amargo.
Em uma panela, aquecer o creme de leite com a glucose.
Misturar o chocolate derretido e misturar até ficar homogêneo.
Acrescentar o rum e misturar.
Acrescentar o Ovomaltine e misturar totalmente.
Colocar em um recipiente e aguardar cerca de 4 horas para utilizar, para atingir a consistência adequada.
Moldar a trufa e banhar em chocolate meio amargo.