GENUINE

Os Chocolates Genuine são produtos nobres, produzidos com manteiga de cacau e líquor provenientes das melhores amêndoas de cacau, o que proporciona sabor requintado e qualidade superior. Com uma linha completa, o Chocolate Genuine é comercializado nas versões: • Ao Leite • Meio Amargo • Branco • Blend

Tamanhos disponíveis

Sabor único e com toque de leite inigualável.
É um produto semelhante ao chocolate, porém no lugar de massa de cacau e manteiga de cacau, são substituídos, respectivamente, por pó de cacau e gordura vegetal, dessa forma levando o nome de “cobertura sabor chocolate”. A cobertura é fácil de usar por não precisar de choque térmico. É ideal para cobrir, moldar e decorar. Dizer “chocolate fracionado” ou “chocolate hidrogenado” é uma maneira popular no Brasil, porém, conceitualmente, o correto é diferenciar entre chocolate e cobertura fracionada ou hidrogenada.

As Coberturas Genuine estão disponíveis em três sabores: ao Leite, Branco e Meio Amargo.

Ingredientes: Açúcar, liquor de cacau, gordura vegetal, manteiga de cacau, emulsificantes lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA E PODE CONTER LEITE E DERIVADOS.

Aplicação: Produto destinado à produção de tablete, ovos de Páscoa, coberturas de biscoitos, bombons e confeitaria em geral.
Deve ser derretido à temperatura de 45ºC - 50ºC, temperado a 29ºC - 30ºC e aplicado a 30ºC – 32ºC.

Mantenha seu produto sempre em boas condições para uso. Se não for utilizar toda a sua barra em sua receita, pode armazená-la envolto em um papel filme em um local favorável, como descrito abaixo: 
- Guarde em local fresco, seco e arejado: nunca na geladeira, em contato com água ou vapor, pois ele pode absorver a umidade. 
- Evite produtos químicos: perto de odores fortes, o seu chocolate ou cobertura pode ficar com cheiro ou gosto do produto em que ele estava perto. 
- Longe de temperaturas altas: o chocolate tolera uma temperatura até 28ºC, e a Cobertura até 32ºC, depois disso, os produtos começam a derreter.


Embalagem secundária: 6 unidades

Código do Produto: CHBE02LK

EAN: 7896036096932

NCM: 18062000

DUM: 178996036096939

Validade: 12 meses

Código do Produto: CHBE02LK

Peso Bruto: 1,00004

Peso liquido: 1kg

Dimensões PxLxA (mm): 35 x 24,4 x 12cm

Paletização (BxA): 10 x 11 (110 caixas)